시골 백반집 고기 반찬 레시피. 사이드 반찬이 메인 메뉴가 되는 마법!!

#간단요리 #집밥 #반찬

시골 백반집에 가면 가끔 반찬으로 고기 볶은게 나와요.
제육과는 다른데 먹어보면 정말 맛있어요.
밥 비벼먹고 싶은 정말 맛있는 반찬입니다.
항상 시청해주셔셔 감사드립니다.

[재료]
돼지고기 잡채용 250g
양파 1개
청양고추 1개
대파 반 개
통깨
강황(카레가루) - 없어도 됩니다.

[양념장]
다진마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼,
진간장 2스푼, 설탕 2스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 1스푼
후투 톡톡,

[레시피]
1. 청양고추와 대파는 어슷썰기 합니다.
2. 양파는 채썰어 주세요.
3. 기름을 두른 팬에 고기를 넣고 먼저 볶습니다.
4. 후추 0.3, 맛술 1스푼을 넣고 함께 볶아줍니다.
5. 청양고추와 양파를 넣고 볶아 주세요.
6. 살짝 볶다가 양파가 반 쯤 익으면 양념장을 넣어 줍니다.
7. 잘 섞어주고 강황(카레가루)를 반 스푼 넣고 대파를 넣습니다.
8. 참기름 반 스푼 넣고 잘 볶은 뒤 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리.

Tip!
고기는 잡채용 고기를 사용하는 것을 추천합니다.
양념장 넣은 후는 센 불에 탈 수 있으니 주의 해주세요.


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