Oscar Zias paradjul!

ÅRETS SISTA AVSNITT AV PARADJULEN! Vi firar Paradåret 2020 med att Oscar Zia gästar, och det var väl på tiden? Vi gör hans paradrätt (?), dricker blögg, sjunger och dyker ner i de stora frågorna: dejting, otrohet och stämsång... TACK Oscar Zia för att du ville vara med och TACK till er, underbara tittare som stöttat, engagerat er och hängt med mig och Kalle på den här paraden. God Jul 🎄❤️
.
Oscars Tiramisú zafferano à la Zia
• 6 äggulor
• 1,5 dl socker
• 1 påse saffran
• 0,5 dl marsalavin
• 500 g mascarpone
• 2 äggvitor
• 1 paket Walkers shortbread-kex / savoiardikex
• 1 kopp espresso
• Kakao

Vispa äggulorna, sockret och marsalavinet över vattenbad tills den når 83 grader eller tills din känsla säger att det är rätt temperatur. Ställ bunken med krämen i ett isbad. Blanda ner mascarponen när krämen svalnat.
Vispa äggvitorna tills det ser ut som raklödder. Fluffigt fluffigt fluffigt! Vänd därefter ner den vispade äggvitan i mascarponekrämen.
Smula shortbread-kexen i glas. Droppa över några skedar espresso. Klicka över rejält med saffrans-mascarpone-kräm och sedan kexsmulor igen. Varva så många gånger du vill innan du avslutar med att sikta över kakao precis innan servering.
Njut! 🍪❤️☕
.
Kan den här desserten slå Benjamins Paradrätt? Laga den! Fota den! Dela den!
.
Min Instagram -   / sofiadalen  
Min podd - https://open.spotify.com/show/37oHwBl...
Oscars Instagram -   / oscarzia  
Kalles Instagram:   / kalmol  
.
Tack till Arben Rrustemi, Calvin Bozic, Kalle Möller & Louise Halldén ♡