Flat Chicken, ein knuspriger Traum vom Ninja Woodfire Grill. Wie grille ich ein Hähnchen

Gegrilltes Hühnchen, auch Flat Chicken oder road killed chicken genannt ist eine Delikatesse vom Grill. Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung komplett und einfach. Einfach zum Nachmachen und Geniessen. Das lohnt sich sowas von.

Zutaten:

1 Grillhähnchen
Olivenöl
Grillgewürzmischung nach Wahl, idealerweise für Hähnchen

Zubereitung:

Das Grillhähnchen gut abwaschen und mit einem Küchentuch trocknen.

Dem Grillhähnchen jetzt mit einer Geflügelschere das Rückgrat entfernen.

Am Hals einen Schnitt setzen von innen und das Brustbein abtrennen, dann das Hähnchen flach aufklappen.

Jetzt wird das Hähnchen von innen und außen mit der Gewürzmischung gewürzt, auf die Außenseite kommt noch ein wenig Olivenöl, welches dort verrieben wird.

Den Grill für 130 Grad Celsius indirekte Hitze vorbereiten und das Hähnchen mit der Innenseite nach unten für 40 Minuten auflegen.

Nach 40 Minuten wird der Grill auf 160 Grad Celsius gestellt und das Hähnchen ca. 15 Minuten Weitergrillen, bis eine Kerntemperatur von 94 Grad Celsius erreicht ist.

Warm servieren, guten Appetit.

   / @jochensbbq  

Auf JochensBBQ hier auf YouTube findest Du immer die neuesten und leckersten Grill und Smoker Trends für Deinen nächsten Grillabend oder Dein nächstes Barbecue. Es gibt Rezepte für gesmokte, gegrillte, gekochte oder gebackene Gerichte, einfach erklärt und gut zum Nachmachen. Dabei zeige ich die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Schalentieren, Schwein oder auch Hühnchen oder Pute. Auch Gemüse und Gebäck wirst Du hier finden. Jeder oder jede kann gut und einfach grillen, wie ein echter Pitmaster oder Grillmeister. Meist nutze ich einen Ninja Woodfire für die Zubereitung, eine Mischung aus Grill, Smoker und Heißluftfritteuse (HLF). Lass Dich überraschen und schau Dir meinen Kanal an, herzlich willkommen. Fragen beantworte ich gerne, schreibe gerne einen Kommentar und frage mich. Grüße Jochen #grillen #grill #rezept #grillrezept #grillideen #bbq #ninja woodfire #smoken #barbecue