Mango Mochi Ice Cream Recipe | Cooking with Dog

Let’s make Mango Mochi Ice Cream, ice cream wrapped with mochi. The unique texture makes this one of the most popular sweets in Japan. It takes many steps to make the mochi ice cream but the taste is really amazing!

How to Make Mochi Ice Cream
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(8 pieces)
50g Mochiko or Shiratamako - Sticky/Sweet Rice Flour (1.76 oz)
75g Granulated Sugar (2.65 oz)
100ml Water (3.38 fl oz)
1 tbsp Mango Jam
1 tsp Mizuame - a type of Japanese sweetener or substitute: 25g/0.9 oz granulated sugar
Potato or Corn Starch (about 100g/3.5 oz)
300ml Mango Gelato (1¼ cups)

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マンゴーの餅アイスクリームを作ります。お餅でアイスを包んだなんとも言えない食感が大人気です。作るのは大変でも美味しさに納得です！

もちアイスの作り方
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＜材料＞８個分
もち粉：５０g（白玉粉可）
グラニュー糖：７５g
水：１００ml
マンゴージャム：大１
水あめ：小１（無い場合はグラニュー糖を１００gに増やす）
片栗粉：適量（１００gくらい）（コーンスターチ可）
マンゴージェラート：３００ml

字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ http://www.youtube.com/timedtext_vide... いつも応援していただき本当にありがとうございます！

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