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꼼장어 양념구이 | 꼼장어 양념 만들기 | 매콤 칼칼한 양념장에 꼼장어가 아주 제대로 볶아져서~ 너무너무 맛있네요!! 고놈 참 맛나겠다~
Автор: 쿡잇파파 C.E.P.P
Загружено: 4 окт. 2020 г.
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매콤 칼칼~ 안주계의 화려한 꽃!! 꼼장어 양념구이 만들어 봤습니다~
------ 재료 -----
꼼장어 6마리 500g ( 손질 후 무게 )
** 영상에 누락시켰는데 꼼장어 비린맛 제거를 해주세요.
꼼장어 6마리를 미림 또는 쏘주 또는 미림 100cc + 물 100cc 를 부어서
30분 정도 담궈서 비린내와 잡내를 제거 하시거나 끓는물 2리터에
2분 정도 삶아서 삶은 물을 버리고 다음단계를 진행하시면 됩니다!
채썬 양파 300g
청양고추가루 2스푼(16g)
일반 고추가루 2스푼(16g)
설탕 1스푼(10g)
고추장 2스푼(60g)
된장 반스푼 (15g)
진간장 1스푼 (8g)
미림 8스푼 (65g)
물엿 4스푼 ( 40g)
다진 마늘 반스푼
생강가루 1/10스푼
볶은깨 반스푼
소고기 다시다 1/3스푼
미원 1꼬집
후추가루 1~2꼬집
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#꼼장어양념구이#꼼장어양념#꼼장어구이
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