重庆大厨教你做经典四川红油，揭秘私人保密配方，我先收藏了 【厨子说菜】

准备辣椒：
朝天椒：200g 二荆条 :500g

准备香料：
白蔻：5g 八角10g 草果3g 白芷4g 香叶：4g 桂皮：5g 木香：5g 香果2g 良姜3g 山奈：5g 小茴8g 白芝麻：150g 菜籽油2000g

准备配料：
大葱段 老姜 洋葱 大蒜 芹菜 小葱 香菜（各适量）

四川红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。四川红油的代表产品是具有百年传承工艺生产的廖排骨系列红油。

准备辣椒：
朝天椒：200g 二荆条 :500g

准备香料：
白蔻：5g 八角10g 草果3g 白芷4g 香叶：4g 桂皮：5g 木香：5g 香果2g 良姜3g 山奈：5g 小茴8g 白芝麻：150g 菜籽油2000g

准备配料：
大葱段 老姜 洋葱 大蒜 芹菜 小葱 香菜（各适量）

每天几分钟，轻松学会做菜

韭菜鸡蛋究竟是先炒韭菜还是先炒蛋，厨子给你答案。正宗尖椒鲈鱼，猪头肉……你喜欢的好吃的，这里都有。

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