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J'ai refait le biscuit roulé façon charlotte de Cyril LIGNAC à ma façon 🍑🥝 - un vrai délice 👌
Автор: DOPA COOK
Загружено: 2023-12-31
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Описание:
J'ai refait la recette de biscuit roulé façon charlotte de Cyril LINGNAC , qui est passée sur tous en cuisine, j'ai gardé ma recette de biscuit roulé japonais, et j'ai utilisé des pêches et des kiwi au lieu de fruit de la passion, ce que j'avais sur la main 😅...
Les ingrédients:
biscuit roulé
4 œufs séparés à TEMPERATURE AMBIANTE
100 gr sucre (50 gr pour les jaunes , 50 gr pour les blancs)
30gr huile
30 gr lait
1 c à c arôme vanille
80 gr farine
100 gr sucre
Chantilly
250gr crème liquide 30 % MG minimum (très froide)
125 gr mascarpone
60 gr sucre glace
1 C à S arôme vanille
3 à 4 demi pêches 🍑
1 kiwi 🥝
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