Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

Marc Vetri on Why the Best Chefs Don’t Just Cook — They Care

Автор: Auguste Escoffier School of Culinary Arts

Загружено: 2025-05-06

Просмотров: 332

Описание:

In today’s episode, we chat with Marc Vetri, an award-winning chef, restaurateur, and cookbook author who helped put Philadelphia on the national culinary map.

Marc is the founder of Vetri Cucina and the force behind acclaimed restaurants like Osteria, Pizzeria Vetri, and Fiorella. His journey began in a South Philly kitchen alongside his Sicilian grandmother, and took him from dishwashing as a teen to working under Wolfgang Puck in Los Angeles — before buying a one-way ticket to Northern Italy that would cement his path. Beyond the kitchen, Marc is a passionate mentor, musician, and founder of the Vetri Community Partnership, a nonprofit helping kids and families discover the power of cooking and nutrition.

Join us as Marc shares the origin story behind his culinary empire — and why the best chefs don’t just cook, they care.

You can listen to and find any resources mentioned in this podcast on our official page: https://www.escoffier.edu/podcast/129...

—About Auguste Escoffier School of Culinary Arts—
⭐️RANKED #1 CULINARY SCHOOL IN THE WORLD*
⭐️100% ONLINE WITH HANDS-ON INDUSTRY EXTERNSHIP
⭐️LARGEST CULINARY SCHOOL BRAND IN THE USA**

Listen and subscribe to The Ultimate Dish on:
► Spotify: https://spoti.fi/3gS2ZYF
► Apple Podcasts: https://apple.co/3qfU33M
► Google Podcasts: https://bit.ly/3xF4h0c
► Stitcher: https://bit.ly/3gSyt0S

Timestamps
00:00 - Introduction
04:32 - A Wedding Celebration in Boulder
07:18 - Falling in Love with Food
11:10 - A Shared Musical Experience
15:12 - A Free Education
21:09 - Doing it all Wrong
23:52 - A Partnership with Urban Outfitters
29:41 - Managing Candidate Expectations
31:53 - Excited about Learning and a Passion for Pasta
36:32 - Nourishing People Through Food Education
41:31 - Show Up and Work
46:17 - Marc Vetri's Ultimate Dish

*Chef’s Pencil
**Based on comparable student population data for Austin and Boulder as reported in Integrated Postsecondary Education Data System (IPEDS)

Marc Vetri on Why the Best Chefs Don’t Just Cook — They Care

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

Gov. Shapiro Welcomes Chef Marc Vetri and Culinary Students to the Residence

Gov. Shapiro Welcomes Chef Marc Vetri and Culinary Students to the Residence

History of Auguste Escoffier

History of Auguste Escoffier

Krwawy luksus. Dlaczego świat ukrywa, że Patek był Polakiem?

Krwawy luksus. Dlaczego świat ukrywa, że Patek był Polakiem?

AI Just Leveled Up and Real Estate Will Never be the Same || Real Life With Matthew Rathbun

AI Just Leveled Up and Real Estate Will Never be the Same || Real Life With Matthew Rathbun

Komediowy dramat, który ogląda się jednym tchem | Ironia losu | Filmy po polsku

Komediowy dramat, który ogląda się jednym tchem | Ironia losu | Filmy po polsku

What Your Doctor Isn’t Telling You About Blood Pressure | Dr. Raymond Townsend | The Proof EP#386

What Your Doctor Isn’t Telling You About Blood Pressure | Dr. Raymond Townsend | The Proof EP#386

Służby ujawniają prywatne informacje. Państwo traci wiarygodność | Salonik Polityczny Ziemkiewicza

Służby ujawniają prywatne informacje. Państwo traci wiarygodność | Salonik Polityczny Ziemkiewicza

Tuning Into Excellence with Scott Millson

Tuning Into Excellence with Scott Millson

Stop Cham #1392 - Niebezpieczne i chamskie sytuacje na drogach

Stop Cham #1392 - Niebezpieczne i chamskie sytuacje na drogach

This Is Not Candy: How Moksha Chocolate Is Changing Chocolate Forever

This Is Not Candy: How Moksha Chocolate Is Changing Chocolate Forever

CO ZEŁEŃSKI OBIECAŁ NAWROCKIEMU? CZECHY MÓWIĄ ETS “NIE”! ZŁOTO I SREBRO NA FALI WZNOSZĄCEJ

CO ZEŁEŃSKI OBIECAŁ NAWROCKIEMU? CZECHY MÓWIĄ ETS “NIE”! ZŁOTO I SREBRO NA FALI WZNOSZĄCEJ

F is for Flavor | Culinary Boot Camp Day 1 | Stella Culinary School

F is for Flavor | Culinary Boot Camp Day 1 | Stella Culinary School

The Victorian Master Chef Who Changed British Cuisine | Cook Back In Time | Absolute History

The Victorian Master Chef Who Changed British Cuisine | Cook Back In Time | Absolute History

DIY Insulin Systems: Features & Controls Explained

DIY Insulin Systems: Features & Controls Explained

Spryciarze omijają korek

Spryciarze omijają korek

Pioneer Academics: How to Get Into Top Universities

Pioneer Academics: How to Get Into Top Universities

Conoce la historia de superación del chef Carlos Gaytán | Un Nuevo Día | Telemundo

Conoce la historia de superación del chef Carlos Gaytán | Un Nuevo Día | Telemundo

Why You Should Be A Healthcare Operations Manager (2024)

Why You Should Be A Healthcare Operations Manager (2024)

W Warszawie zapadły decyzje o współpracy służb i obronie przed Rosją. W pałacu zgasło światło.

W Warszawie zapadły decyzje o współpracy służb i obronie przed Rosją. W pałacu zgasło światło.

Czesław Niemen poszedł za swoją sprzątaczką do domu... to, co odkrył, doprowadziło go do płaczu.

Czesław Niemen poszedł za swoją sprzątaczką do domu... to, co odkrył, doprowadziło go do płaczu.

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]