무반죽 바게트 만들기｜올리브&로즈마리 향 가득 90분 바게트 레시피

손반죽 없이도 가능한 바삭한 바게트!올리브와 로즈마리로 풍미를 더한 90분 완성 무반죽 바게트 레시피를 소개합니다.
✔️ 치대지 않고 만드는 간편 고온 바게트✔️ 흑설탕으로 은은한 풍미✔️ 올리브·로즈마리로 향긋하게 (선택 재료)✔️ 90분 안에 완성 가능한 홈베이킹 빵

발효: 2025도에서 90분
굽기: 230도에서 1820분


This simple No-Knead Baguette takes just 90 minutes and requires no kneading.Filled with olives and rosemary, it's a fragrant and rustic bread that's easy to make.
✔️ No kneading – just mix, rest, and bake✔️ Slightly sweetened with brown sugar✔️ Olive and rosemary add depth of flavor✔️ Perfect for beginner bakers

Proof at 20–25°C for 90 minutesBake at 230°C for 18–20 minutes


90분 ! 무 반죽 바게트 ]


반죽

-. 미지근한 물 : 250
-. 이스트 : 5

= 두 가지를 섞어서 실온에 10분 ( 이스트 활성화 )

-. 흑 설탕 : 1/2 Tsp
-. 강력분 : 270 ~ 310


-. 소금 : 1 tsp
-. 올리브 : 60
-. 로즈마리 : 2 ~ 3 줄기 ( 선택 )

발효

20 ~ 25도 / 90분

굽기

230도 / 18 ~ 20분


[ 90-Minute No-Knead Baguette ]

Dough

Lukewarm water: 250g
Yeast: 5g→ Mix and let sit at room temperature for 10 minutes to activate the yeast
Brown sugar: 1/2 tsp
Bread flour: 270–310g
Salt: 1 tsp
Olives: 60g
Rosemary: 2–3 sprigs (optional)

FermentationLet rise at 20–25°C (68–77°F) for 90 minutes

BakingBake at 230°C (446°F) for 18–20 minutes



#무반죽바게트 #90분빵 #홈베이킹레시피 #올리브바게트