Ep 1053 เลือกทานอาหาร 20 อย่างที่ช่วยบำรุงหัวใจ

ชอบจัง 20 อาหารที่ช่วยบำรุงหัวใจ ลดอัตราการเต้นของหัวใจผิดปกติ
1.ปลาแซลมอน :
มีปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่อุดมสมบูรณ์
2. ข้าวโอ๊ต :
มีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สูง ซึ่งสามารถลดคอเลสเตอรอลได้และไม่ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด
3. บลูเบอร์รี่ :
มีสารแอนโทไซยานินและฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความดันโลหิตและขยายหลอดเลือดหัวใจได้ดี
4. ดาร์กช็อกโกแลต :
มีสารฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าโพลีฟีนอล ลดปัจจัยการแข็งตัวของเลือด และการบาดเจ็บของเซลล์ได้
5. พืชตระกูลส้ม :
สารฟลาโวนอยด์มากในพืชตระกูลส้ม จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองตีบได้ถึง 19% เช่น มะนาว มีวิตามินซีสูง ป้องกันความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้
6. ถั่วเหลือง :
มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน มีไฟเบอร์ วิตามิน และเกลือแร่ ที่สามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ โปรตีนจากถั่วเหลืองถือว่าสามารถลด LDL
7. มันฝรั่ง :
อุดมไปด้วยโพแทสเซียมที่สามารถลดความดันโลหิตได้ และมีไฟเบอร์สูงซึ่งสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ดี
8. มะเขือเทศ :
มีไลโคปีนสูง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ กำจัดคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี”
9. ถั่วเปลือกแข็ง :
มีวิตามินอีและกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ช่วยลดปัญหาหัวใจได้ดี
10. พืชตระกูลถั่วแขก ถั่วพู ถั่วฝักยาว :
แหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่ไม่มีไขมันเลว ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจลดลง 22% ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งการลดระดับน้ำตาลในเลือดลดภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน
11. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ :
ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายได้ถึง 30% เป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือดได้
12. ไวน์แดง :
โพลีฟีนอลที่พบในไวน์แดง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านอักเสบได้ดี ช่วยลดความเสียหายต่อดีเอ็นเอ กำจัดอนุมูลอิสระได้ดีกว่าสารต้านอนุมูลอิสระชนิดอื่นๆ จะช่วยป้องกันภาวะหัวใจวายได้
13. ชาเขียว :
จากการวิจัยพบว่า คนที่ดื่มชาเขียวทุกวันหรือมากกว่า 4 ถ้วยต่อวัน สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ถึง 20% เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ค่อยดื่ม แถมยังช่วยลดอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจในคนที่ดื่มชาเขียว
14. บร็อคโคลี่ ผักขม และคะน้า :
มีแคโรทีนอยด์สูงซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีเส้นใยสูง เต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุ และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อหัวใจ
15. เมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดเชียร์ :
เมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดเชียร์มีกรดไขมันโอเมก้า 3 และไฟเบอร์ในปริมาณสูง
16. กาแฟ :
จากงานวิจัยช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมองหรือจากสาเหตุอื่นๆลดลงถึง 15%
17. อะโวคาโด :
มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ มีสารต้านอนุมูลอิสระและโพแทสเซียมสูงอีกด้วย
18. ทับทิม :
ในทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายรวมทั้งโพลีฟีนอลและแอนโทไซยานิน ที่ช่วยยับยั้งการแข็งของหลอดเลือดแดงได้ดี
19.กระเทียม :
ช่วยลดระดับไขมันชนิดเลวในเลือด ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ และเพิ่มระดับของไขมันชนิดดี ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคระบบหลอดเลือดหัวใจ มีฤทธิ์ลดความดันเลือด
20.บัวหลวง :
จากการศึกษาทางเภสัชวิทยา พบว่า สารสกัดด้วยน้ำจากดีบัวมีฤทธิ์ลดความดันโลหิต มีฤทธิ์คลายกล้ามเนื้อเรียบ มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงหัวใจ มีฤทธิ์ลดความดันโลหิต
และต้านการเต้นของหัวใจที่ผิดปกติ โดยมีผลต่อการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด
มีฤทธิ์ต้านเชื้อ streptococcus group A ทำให้นอนหลับ มีฤทธิ์ลดปวด
และต้านการอักเสบสารอัลคาลอยด์มีฤทธิ์ลดอาการปวดและแก้อักเสบ