春を感じろ！最高の美味しいがココにある！ホタルイカと菜の花のシンプル絶品パスタ

「春のうちに食べてほしい…！」ホタルイカの濃厚な旨みと菜の花のほろ苦さが絶妙に絡み合う、シンプルなのに極上のパスタ！白ワインで香りを引き出し、仕上げのチーズが味をまとめる…一度食べたらやみつきです！

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材
材料（1人分）
スパゲッティ　100g
ホタルイカ（目を取る） 50g
菜の花　1/2束（一口大ざく切り）
ニンニク　1片（みじん切り）
鷹の爪　1本（種を取って半分に）
オリーブオイル　大さじ1
白ワイン　大さじ2
パルミジャーノ・レッジャーノ　15g（すりおろし＋仕上げ用）
ブラックペッパー　適量
塩　適量

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調理道具
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