2 Món Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà – Cháo Cá Chép Ngọt Thanh & Bò Hấp Lá Tía Tô Thơm Lừng Anh Chồng Đảm Đang

Hôm nay Anh Chồng Đảm Đang chia sẻ đến mọi người hai món ngon bổ dưỡng, cực kỳ thích hợp cho bữa cơm gia đình:
👉 Cháo cá chép – thanh mát, ngọt tự nhiên, ăn nhẹ bụng mà vẫn đủ chất.
👉 Bò hấp lá tía tô – thơm cay nồng, thịt bò mềm ngọt, đậm đà cực bắt cơm.
Hai món tưởng đơn giản nhưng có bí quyết riêng để ngon chuẩn vị nhà hàng luôn đó!

🐟 1. Cháo cá chép ngọt thanh, bổ dưỡng

Nguyên liệu:

Cá chép 1 con (700g – 800g), gạo tẻ ½ chén, gạo nếp 2 muỗng

Gừng 1 củ nhỏ, hành tím 2 củ, hành lá, rau thì là, muối, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Sơ chế cá: Cá chép làm sạch, rửa với chút muối và gừng để khử tanh. Để ráo nước.

Nấu cháo: Vo gạo tẻ và gạo nếp, cho vào nồi cùng 1,5 lít nước, ninh đến khi hạt gạo nở bung.

Luộc cá: Cho cá vào nồi nước sôi có ít gừng đập dập, luộc chín rồi gỡ lấy phần thịt, bỏ xương.

Xào cá: Phi hành tím, cho thịt cá vào xào nhẹ tay với ít nước mắm, tiêu cho dậy mùi.

Hoàn thiện: Cho phần cá đã xào vào nồi cháo, khuấy đều, nêm lại cho vừa miệng.

Trang trí: Múc cháo ra tô, thêm hành lá, thì là cắt nhỏ và ít tiêu xay lên trên.

✨ Thành phẩm: Cháo cá chép thơm nhẹ mùi gừng, ngọt thanh tự nhiên, thịt cá mềm không tanh, ăn nóng rất bổ dưỡng – đặc biệt tốt cho mẹ bầu và trẻ nhỏ.

🐮 2. Bò hấp lá tía tô thơm ngon đậm vị

Nguyên liệu:

Thịt bò 400g (chọn phần bắp hoặc thăn mềm), lá tía tô 1 nắm, gừng 1 củ, tỏi 1 củ, ớt 1 quả

Gia vị: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng rượu trắng, hành tím, hành lá

Cách làm:

Sơ chế thịt bò: Rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn, ướp cùng nước mắm, dầu hào, tiêu, đường, rượu trắng, tỏi băm, hành tím. Trộn đều và để 15 phút cho thấm.

Chuẩn bị hấp: Lót gừng và một lớp lá tía tô dưới xửng hấp, xếp thịt bò lên, rồi phủ thêm lớp lá tía tô phía trên.

Hấp bò: Đun sôi nước, cho xửng lên hấp tầm 7–10 phút là chín tới, không hấp lâu để thịt bò không bị dai.

Hoàn thiện: Mở nắp, rắc hành lá và ớt lát lên cho đẹp, thơm nức mũi luôn nha.

✨ Thành phẩm: Miếng bò mềm, ngọt thịt, quyện hương thơm đặc trưng của tía tô và gừng. Món này chấm cùng muối tiêu chanh hay nước mắm gừng đều ngon “hết sảy”.

Hai món đều bổ dưỡng – dễ làm – hương vị đậm đà, đảm bảo cả nhà ai cũng thích!
👉 Nếu bạn thấy video này hữu ích, đừng quên nhấn LIKE 👍, SHARE 📤 và ĐĂNG KÝ KÊNH 🔔 Anh Chồng Đảm Đang để ủng hộ mình ra thêm nhiều món ngon mỗi tuần nha!



#anhchongdamdang #chaocachep #bohaptiato #monngonmoingay #amthucgiadinh #bepnhagiang #monngon #amthucvietnam #mónngondễlàm


© Bản quyền của video này thuộc về Origin Media SJC
© The copyright of this video belongs to Origin Media SJC