SAMOSA - SPEZIATI e FRAGRANTI!🍴✨🌿😋

Conoscete i samosa?😍 Oggi partiamo per un viaggio nel subcontinente indiano, tra i mille profumi di un mercato nel sud-est asiatico!❤️ Un guscio di pasta, farcito con un mix aromatico e speziato di patate e verdure estremamente personalizzabile e fritto per una doratura super fragrante...vi conquisteranno subito!😎

00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – IMPASTO
00:25 – RIPIENO
01:18 – STESURA IMPASTO
01:43 – FARCITURA E CHIUSURA SAMOSA
02:27 – FRITTURA SAMOSA
02:45 – IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI per l'impasto di 8 samosa:
Farina 00 250 g
Acqua 100 g
Olio di semi 50 g
Sale fino 1 cucchiaino
Per il ripieno
Patate 500 g
Pisellini 100 g
Cipolle bianche 50 g
Aglio 2 spicchi
Garam Masala 1 cucchiaio
Peperoncino secco 1 cucchiaino
Curcuma in polvere 1 cucchiaino
Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
Sale fino q.b.
per friggere
Olio di semi 1 l

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