Schneller Ofenlachs mit Spinat
Автор: einfach kochen mit Nils
Загружено: 2025-09-01
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Zutaten:
2 Stücke Lachs ohne Haut
1 Becher Sahne
2 TL Tomatenmark
50 ml Weißwein
1 TL Speisestärke
1 TL Brühe
½ TL Dill
Salz & Pfeffer
1 Schalotte
60 g Babyspinat
Zubereitung:
1. Die Sahne mit dem Tomatenmark, der Brühe, Dill, Salz und Pfeffer verrühren. Die Speisestärke mit dem Weißwein verrühren bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Den Wein dann auch zur Sahnemischung geben.
2. Den Spinat waschen und in eine Auflaufform geben. Die Schalotte schälen, ehr fein hacken und über dem Spinat verteilen. Dann die Lachsstücke auf den Spinat setzen. Zum Schluss die Sahnesoße gleichmäßig über dem Lachs und Spinat verteilen.
3. Den Lachs bei 180 Grad Umluft für 20 Minuten in den Ofen geben. In der Zwischenzeit Pasta oder Reis dazu kochen.
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