🥧 GÉNOISE PARFAITE TRÈS HAUTE & MOELLEUSE 🥧 3 Ingrédients - Recette FACILE et INRATABLE + Astuces

Voici comment faire une génoise TRÈS HAUTE facile et inratable, avec seulement 3 ingrédients. Légère et moelleuse, elle sera parfaite pour vos layer cakes, gâteaux d'anniversaire recouverts de pâte à sucre, entremets... Je vous montre aussi comment couper la génoise en plusieurs couches et comment l'imbiber avec un sirop de sucre.

🍰 LE TABLEAU DES QUANTITÉS D'INGRÉDIENTS pour tous les diamètres de moules se trouve ici : https://www.dolcedita.fr/lm-genoise/

Chapitres:
0:00 - Introduction
1:29 - Comment Chemiser un Moule
2:59 - Ingrédients pour une Génoise
3:37 - Température Cuisson Génoise
3:49 - Recette de Génoise
7:23 - Cuisson de la Génoise
8:04 - Démouler la Génoise
8:29 - Génoise au Chocolat
8:42 - Comment Découper une Génoise
9:30 - Imbiber une Génoise


👩🏻‍🍳 MATÉRIEL UTILISÉ:
Moule rond 15cm: https://bit.ly/37bGYj8
Papier sulfurisé: https://bit.ly/3j738si
Ciseaux: https://bit.ly/2V3AuAj
Mètre de couturière: https://amzn.to/3j9KDDY
Pinceau en silicone: https://bit.ly/2VmJi45
Bols en verre: https://amzn.to/39kdwJR
Robot Kitchenaid Artisan : https://amzn.to/3qTvmsB
( Fouet électrique: https://amzn.to/3cG25wB )
Minuteur: https://amzn.to/3rG3MRI
Tamis manuel: https://bit.ly/3C6pnHV
Maryse: https://bit.ly/2VmJi45
Fouet: https://bit.ly/2VmJi45
Grille de refroidissement: https://bit.ly/3BEAkjG
Cercle à tarte: https://bit.ly/37g8Xy5
Couteau à génoise: https://bit.ly/3li6QlX
Petite casserole: https://amzn.to/2KQoVaR
Plaque de cuisson: https://amzn.to/3jtxOE1

🎂 LES RECETTES:
1. GÉNOISE HAUTE NATURE OU VANILLE (15cm de diamètre)
6 oeufs (taille moyenne)
175g de sucre en poudre
175g de farine
Génoise à la vanille: 1cc d'arôme vanille (http://bit.ly/3sY0ARr)

2. 🍫 GÉNOISE AU CHOCOLAT: https://bit.ly/3rHZetW

3. SIROP DE SUCRE:
50g de sucre en poudre
50g d'eau

▶️ POUR GARNIR VOTRE GÉNOISE: http://bit.ly/3cQEbQm

▶️ ARTICLE COMPLET sur mon blog (+ Explications d'une GÉNOISE RATÉE 😭): https://bit.ly/3rHZetW

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