Rompope casero-Delicioso y Fácil

Descubra cómo hacer un delicioso rompope casero en esta receta fácil y deliciosa. Perfecto para Navidad o cualquier ocasión especial. ¡No se pierda esta receta!

Y aquí les dejo la receta:
🥛2 litros de leche
🍚2 tazas de azúcar
🍚2 astillas de canela
🧂1/2 cucharadita de sal
🧂1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
🍚1 cucharadita de clavos de olor
🍚1 cucharadita de vainilla
🍋 Ralladura de 1 limón
🥚8 yemas de huevo
🥃100-150 ml de ron

Procedimiento:
1️⃣ En una cacerola alta y con la estufa apagada, agregue la leche, el azúcar, la canela, la sal, bicarbonato de sodio, clavos de olor y vainilla. Cocine a bajito calor por 30 minutos, cuidando de que la mezcla no hierva. Agregue la ralladura de limón y cocine por otros 10-15 minutos
2️⃣ Pasado el tiempo cuele la mezcla para removerle los clavos de olor y canela.
3️⃣ En un tazón pequeño coloque las yemas de los huevos, y en un pichel coloque de 1 a 2 tazas del rompope caliente. Vaya agregando un poco del rompope caliente a las yemas mientras va revolviendo sin parar, para lograr temperar las yemas y que no se cocinen en pelotas. Una vez haya usado toda la mezcla, regrese las yemas temperadas a la cacerola grande y no deje de mezclar. Cocine por otros 10-15 minutos o hasta que el rompope logre espesar.
4️⃣ Coloque el rompope en un recipiente frio y coloque papel plástico por la parte de arriba, asegurándose de que el plástico toque el rompope, para evitar que una capa dura se cree en el rompope y deje enfriar.
5️⃣ Una vez que el rompope está completamente frío, agregue el ron y mezcle. Si su rompope se ve muy espeso dependiendo a su gusto, puede agregar leche fría hasta llegar a la consistencia deseada.
Disfrute con familiares y amigos. Y pase muy felices fiestas de fin de año 2022.

A continuación, les dejo la lista de utensilios que utilice en la receta:

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