Лучший рецепт карри из говядины (говяжьего карри).

Как приготовить классическое карри из говядины в карибском стиле или, как его ещё называют, карри из говядины. Говядина маринуется в ароматных карибских травах и специях, а затем готовится до готовности. Этот рецепт карри из говядины основан на традиционном способе приготовления карри в Тринидаде и Тобаго.

Вам понадобится...

1,3 кг говядины (кубиками)
2 столовые ложки растительного масла
3/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/2 небольшой луковицы
4 зубчика чеснока
2 листа шадо бени (кулантро)
1 средний помидор
1 полная столовая ложка карибской зеленой приправы
1 зеленый лук
2 веточки тимьяна
1/2 перца скотч боннет
2 стакана воды
3 столовые ложки воды (для приготовления карри)
1/4 чайной ложки тертого имбиря
1 столовая ложка томатного кетчупа
1 чайная ложка + 1,5 столовой ложки порошка карри

Если у вас нет шадо бени, используйте 3 столовые ложки измельченной кинзы

Рецепт карибской зеленой приправы смотрите на сайте    • Caribbean Green Seasoning.  

Больше карибских рецептов можно найти на сайте http://www.caribbeanpot.com

Приобретите мою последнюю кулинарную книгу «Яркий карибский горшок — 60 традиционных и фьюжн-рецептов» Том 1 @ http://www.CaribbeanPot.com/book/

Свяжитесь со мной...

Facebook:   / 160863714535  
Twitter:   / obzokee  
Instagram: caribbeanpot
Контакты: http://caribbeanpot.com/contact/
Pinterest:   / the-caribbean-pot