Kraakman Op Bezoek Bij Vleesboerderij Boot

In deze aflevering van ‘Kraakman op bezoek bij’ zijn we in het Zeeuwse bij Vleesboerderij Boot. Pieter Boot runt samen met zijn team een veelzijdig familiebedrijf met 500 stieren, akkerbouw én een eigen slagerij met winkel. Hier draait alles om lokaal, duurzaam en transparant produceren: van de voederwinning op eigen land tot het vlees in de toonbank.

Pieter vertelt over de geschiedenis van het bedrijf, dat inmiddels in de derde generatie zit, en hoe de stap naar directe verkoop van vlees aan particulieren 25 jaar geleden het begin was van hun succesvolle winkel. Met het Beter Leven 2-sterren keurmerk en een sterke focus op dierenwelzijn, korte ketens en streekproducten, houden ze de lijntjes zo kort mogelijk. “Vlees van eigen biotoop” is hier geen slogan, maar dagelijkse praktijk.

We krijgen een inkijkje in hun circulaire aanpak: voer telen op eigen grond, mest hergebruiken, samenwerken met collega-boeren in de regio, en klanten laten zien waar hun vlees vandaan komt. Alles om het bedrijf toekomstbestendig te maken – en dat lukt, want de volgende generatie staat al nieuwsgierig mee te kijken.

Benieuwd hoe vakmanschap, duurzaamheid en familie samenkomen op deze vleesboerderij? Bekijk de video en laat je inspireren door het verhaal van Boot.