Сельский рынок в Хэнани, Китай

В фильме рассказывается о Большом рынке Вэйчуань в городе Кайфэн, провинция Хэнань, Китай. Рынок с более чем 500-летней историей может похвастаться тысячами торговых палаток, простирающихся на несколько километров, и славится на всю округу. Большой рынок Вэйчуань предлагает богатый выбор вкуснейших блюд; вот некоторые из представленных блюд:

Лапша с кунжутной пастой: Лапша маслянистая и тягучая, нежная и освежающая после погружения в бульон с насыщенным послевкусием. Уникальная кунжутная паста придаёт ей насыщенный вкус.

Говядина Вэйчуань: Приготовленная традиционными методами на дровяной печи и томлёная в чугунных котлах, говядина получается плотной и ароматной, являясь традиционным нематериальным культурным наследием с рынка.

Тофу Вэйчуань: Этот тофу, являющийся нематериальным культурным наследием провинциального уровня, белый, нежный и обладает насыщенным ароматом бобов. Он имеет тягучую и гладкую текстуру и может подаваться с маслом чили, кунжутной пастой и другими приправами.

Гокуй (разновидность лепёшки): Одна сторона белоснежная, другая золотисто-жёлтая, с хрустящей и ароматной корочкой и мягкой и вкусной серединкой.

Хулатанг (острый суп): Доступный по цене, ароматный, пряный и аппетитный, он часто используется на завтрак в сочетании с жареными булочками из теста.

Жареные булочки: Хрустящие снаружи, щедро наполненные разнообразной начинкой, свежеобжаренные булочки невероятно ароматны.

Желе из батата: Нежное и освежающее, его можно подавать холодным или обжаренным. Обжаренное бататовое желе пикантное и вкусное, с тягучей и ароматной хрустящей корочкой у дна сковороды.

Кунжутные лепёшки «Пять специй»: Хрустящие и ароматные, распространённое традиционное блюдо на рынке Вэйчуань. Рынок оживлён, предлагая широкий ассортимент продуктов питания, одежды и товаров для дома. Товары первой необходимости, такие как овощи, фрукты, мясо и морепродукты, свежие и доступны по цене; предметы домашнего обихода, такие как кастрюли и сковородки, одежда, обувь и сельскохозяйственные принадлежности, также легко доступны, удовлетворяя различные потребности покупателей. Этот фильм подробно запечатлел оживлённую жизнь рынка, объективно и реалистично показывая реальную жизнь людей. Фильм снят в формате 4K, отличается чётким изображением и насыщенным, разнообразным содержанием, что делает его достойным просмотра.

00:00 Трейлер
01:18 Вступление
01:40 Кунжутная паста
02:18 Жареные булочки
04:21 Острый суп
06:00 Запеченная лепешка
07:26 Суп из баранины
10:03 Кунжутная соль
11:24 Слоеный мясной пирог
14:33 Жаренная холодная лапша
15:54 Лапша для маджонга
18:09 Яичные рулетики ручной работы
18:48 Сок сахарного тростника
19:30 Тофу ручной работы
21:05 Процесс приготовления тофу