Домашний алжирский соус | Моя версия готова за считанные минуты!

Сегодня я поделюсь с вами своей домашней версией знаменитого алжирского соуса: острый, сливочный и невероятно вкусный соус, который идеально подходит к шашлыкам, жареному мясу, картофелю фри, домашнему шашлыку или даже к хорошему горячему сэндвичу. ➡️ Никаких готовых продуктов, здесь мы делаем все самостоятельно, даже майонез! Простой, быстрый и индивидуальный рецепт, который можно адаптировать под свои вкусы. Приятного аппетита!

👉 Если вы хотите больше подобных рецептов, подпишитесь 🔔, чтобы ничего не пропустить.
🎁 Найдите быстрые и простые рецепты в моей цифровой книге «40 рецептов – максимум 5 ингредиентов»: 👉 https://onedayonerecipe.com

Ингредиенты:
🧅 1 маленькая луковица (или ½ большой)
🌶️ ½ красного перца
🍅 1 ст. л. чайная ложка томатной пасты
🌿 1 ст. л. ложка молотого кориандра (в идеале свежего)
🌶️ 1 ст. л. ложка хариссы (желательно домашнего приготовления, чтобы отрегулировать остроту)
🥚 1 яичный желток
🟡 1 ст. л. чайная ложка горчицы по-старинке
🫒 120 мл масла (по вашему выбору)
🧂 Соль и ⚫ Перец

🔄 Применение домашнего алжирского соуса:
– С жареным мясом
– На шпажках или хрустящей картошке фри
– В домашнем сэндвиче или домашнем шашлыке
– В качестве соуса для аперитива
– Или просто чтобы придать остроты повседневному блюду!

❓ 🥵 Можно ли сделать соус менее острым?
💡 Да, конечно! Просто добавьте меньше хариссы или замените ее небольшим количеством сладкой паприки, чтобы сохранить цвет без остроты 🔥
❓ 🍋 Можно ли использовать покупной майонез?
💡 Да, но… ничто не сравнится с домашним майонезом! Тем не менее, если вы торопитесь, подойдет и хороший покупной майонез. Выбирайте тот, который не слишком сладкий и не слишком кислый 😉
❓ 🥪 С чем можно подавать этот соус?
💡 Почти со всем! Шашлыки, домашние кебабы, мясо на гриле, хрустящий картофель фри, горячие сэндвичи... они добавят индивидуальности любому блюду.
❓ 🧊 Хранится ли соус?
💡 Да! Его можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2 дней. Не забудьте тщательно перемешать перед подачей.

#алжирскийсоус #соус #легкийрецепт #домашний #домашняяеготовка #уличнаяеда #времябарбекю #быстрыйрецепт #кебаб #1день1рецепт #майонез