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【波濤】若き大将率いるつまみも握りも美しい寿司屋
Автор: 堀江貴文がプロデュースする本当にうまい店がわかるグルメメディア「TERIYAKI (テリヤキ)」
Загружено: 13 июн. 2024 г.
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Описание:
神楽坂の坂の上の路地裏にお店を構える寿司屋「波濤（ハトウ）」。
大将は石かわグループの「石かわ」「虎白」などで修業を経て、寿司の名店「東麻布 天本」にて1年修業をした熊切大地氏が店主を務めています。
まだ若い大将ですが、どうどうとした立ち振る舞いで、つまみと握りともに逸品が多く提供されます。
季節ごとに食材や味わいが変化するので、何度でも訪したくなるお店です。
料理もさることながら、お店全体の雰囲気もすごく魅力的です。
#波濤
#神楽坂グルメ
#鮨
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