장사로 돈 벌려면 경영자 마인드로 가야하는 이유. 사장 없어도 직원들이 더 잘해요.

오늘의 게스트
'수제햄고래부대찌개'를 운영하는 조황륜대표님

부대찌개 프랜차이즈 동네 식당으로 장사를 시작해서 고품격 수제햄 부대찌개 브랜드를 차려 최고 매출 1억을 찍으며 브랜드 가맹 사업까지 확장시키고 있는 조황륜 대표님의 실전 식당 경영 비법을 공유합니다.

사장이 매장에서 빠지면 큰일 난다고 생각하며 쉬는 날 하루 없이 10년동안 일해왔습니다. 지금은 경영자 마인드를 장착하고 직원관리 시스템과 식당 운영 시스템을 적용하고 지금은 주 2회 출근하고 매장 근무 외에 사업 공부를 하며 매출을 더 성장시키고 있습니다.

실행 없이 이루는 성과는 없습니다. 조황륜 대표님의 식당 경영 노하우를 꼭 사업에 적용하셔서 좋은 성과 얻으시길 응원합니다.

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   / @dajumpo  

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🚨Q&A : 매장운영과 관련된 궁금한 사항은 댓글로 남겨주세요!
경험의 범위내 성심껏 답변드리도록 하겠습니다.

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