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カレーライスを作る【昭和レトロ！あの頃のカレーライスは黄色いかった！】
Автор: アキラの食ラボ(Akira’s kitchen)
Загружено: 2021-12-23
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昭和のあの頃のカレーライスは黄色かった！
大衆食堂で食べた、喫茶店で食べた、お母さんが作ってくれた
あの頃の懐かしい黄色いカレーライスを作ります。
カレーライスも進化し深化してきました。
でも私たちが知っているカレーライスの原点は黄色いカレーライスかも知れませんね！
あの頃の作り方で懐かしい黄色いカレーライスを作ります。
現在のカレーライスは確かに美味しくなりました。
黄色いカレーライスは今食べるとちょっと物足りないかも知れません。
材料(３人前)
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2個
豚コマ切れ 150g
薄力粉 30g
カレー粉(S&B赤缶)9g
コンソメ 10g
塩 6g
サラダ油 大さじ１
調理のポイント
カレー粉での味付け、薄力粉でのトロミ付けが大事です。
１人前、水200cc薄力粉10gカレー粉3gが基準になります。薄力粉の増減でトロミを、カレー粉の増減で辛さを調整して下さい。基準の分量よりやや少なめから徐々に薄力粉やカレー粉を増やし、好みの味に仕上げます。
詳しい作り方は本編動画をご覧下さい。
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Информация по загрузке:
![Japanese master's simple recipe!How to make simple and excellent curry [Eri Saito]](https://ricktube.ru/thumbnail/XTP5tRTY-7w/mqdefault.jpg)
