Chocolate 85% cacao. Hazlo en casa con 4 herramientas!

En este video te muestro cómo elaborar chocolate 85% cacao artesanal en casa y usando solamente cuatro herramientas que tienes en tu cocina:

1. Licuadora.
2. Cuchillo romo (sin filo y sin punta).
3. Espátula de silicona.
4. Molde de acetato para hacer barras de chocolate.

*Nota antes de seguir leyendo:
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Te cuento que este tipo de chocolate es recomendable para la salud por algunos motivos que te dejo aquí...


1. Rico en antioxidantes: El chocolate negro contiene flavonoides que ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres.

2. Mejora la salud cardiovascular: Puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar el flujo sanguíneo, lo que beneficia la salud del corazón.

3. Reduce el colesterol malo: Puede contribuir a disminuir los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo") y aumentar el colesterol HDL (colesterol "bueno").

4. Mejora el estado de ánimo: Contiene compuestos como la teobromina y la feniletilamina, que pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés.

5. Beneficios cognitivos: Algunos estudios sugieren que el consumo de chocolate negro puede mejorar la función cerebral y la memoria.

6. Control del azúcar en sangre: Puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.

7. Propiedades antiinflamatorias: Los antioxidantes en el chocolate negro pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

8. Fuente de minerales: Es una buena fuente de minerales como hierro, magnesio y zinc.

9. Ayuda en la saciedad: Puede ayudar a controlar el apetito, lo que puede ser útil para quienes buscan perder peso.

10. Mejora la salud de la piel: Los flavonoides pueden proteger la piel de los daños solares y mejorar la hidratación y la circulación sanguínea en la piel.

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