GALTES de porc ROSTIDES al FORN / Receptes de cuina

Com ja sabreu Valida Cat sempre us fa la vida més còmode i amb aquesta recepta també ens hi sumem Cuinateca,…ara ja no us caldrà anar a fer cues a la rostisseria.
Una recepta de cuina molt fàcil de fer.
Sense sortir de casa i sense gaire feina (Quasi tot ho fa el forn)!!


🤩Ingredients:
6-8 galtes de porc (depèn de la gana)
100ml de brou de carn
2 fulles de llorer
1 cabeça d’alls
2-3 patates
1 pebrot verd
1 pastanaga
2 cebes
2 tomàquets
75 ml de vi ranci
Romaní, Orenga, pebre Vermell fumat Sal, Pebre negre i Oli d’oliva


🤩Com fer les galtes de porc rostides al forn:

1- El primer que farem serà pre-escalfar el forn a 160 graus.
2- En una cassola amb oli posem les nostres galtes de porc i li afegim sal, pebre negre i un raig d’oli per sobre.
3- Freguem be les galtes I les deixem amb la part mes carnosa a sota.
4- Incorporem dues fulles de llorer i una cabeça d’alls.
5- Reguem amb 100ml de brou de carn i perfumem amb unes branquetes de romaní.
6- Cap al forn a 160 graus durant 1 hora, això si, als 30 minuts els hi donem la volta.
7- Mentrestant preparem el nostre acompanyament per les galtes.
8- Li afegim sal, orenga I pebre Vermell fumat.
9- Passada la hora de forn, donem la volta a les galtes i li afegim totes verdures i hortalisses.
10- Ens assegurarem de deixar les galtes de porc a sobre.
11- Rajolinet de vi ranci i sant Tornem-hi cap al forn durant 1 hora més.
12- Als 30 minuts tornem a donar la volta a les galtes i reguem amb el mateix líquid de la cassola.

Enfornem fins al final…… I a gaudir de la rostisseria feta a casa!!

#galtesdeporc #receptesdecuina #cuinatradiciona #cuinacasolana #cuinacatalana #contingutencatalà
https://www.valida.es/ca/