牛モモ４部位のスライスを見た目で判別する方法

牛肉の部位判別方法です。今回は赤身の部位【牛ももスライス】４部位を見た目で判別する方法です。モモ肉は「うちもも」「そともも」「らんいち」「しんたま」の４部位があります。パッと見ただけでは区別がつきにくいですが肉屋のプロがそれぞれの特徴、見分けるポイントを説明します。
みなさんのお買い物の参考、またお肉の知識が増えれば幸いです

00:00 オープニング
00:32 モモ４部位の説明
01:08 ソトモモ判別方法
02:05 シンタマ判別方法
03:30 ウチモモ判別方法
05:15 ランイチ判別方法
07:14 ４部位判別実践
08:41 難問判別実践
09:30 エンディング

お肉の総合エンターテイメントチャンネルです♪

【街の小さなお肉屋さん】というチャンネル名は
衰退産業の肉屋（小売店）を盛り上げたいという想いで名付けました

みなさんの何かの役に立てば嬉しい♪
と思ってやっておりますが、何の役にも立たない動画もあったりします。。

優しい目で観て頂けたら幸いです。

是非チャンネル登録をお願いします(^^)!!!

コメントもお待ちしております♪
HIT！！＆SMASH！！

「みや喜」ホームページ　
https://kyoto-miyaki.com/

instagram インスタやってます(^^♪
チェックしてね♪
↓　↓　↓　↓
  / nikumori7  

コラボ・取材・依頼などお問い合わせは
コチラからお願いします
メールアドレス　
[email protected]

有限会社　肉のモリタ屋
京都府宇治市小倉町山際１６－８

関連動画
肉屋歴３０年のプロは、どの大きさまで部位を当てることができるのか？
   • 肉屋歴３０年のプロは、どの大きさまで部位を当てることができるのか？  

#牛肉部位 #赤身