Зима на село: сушено свинско филе и разходка край гората🌲❄️

В това видео ви показваме как подготвяме свинско сушено филе по домашен начин и излизаме на разходка край селото в зимен, заснежен ден.
Споделяме спокойствието на селския живот, зимната гора и традиционните начини за приготвяне на храна у дома.

Рецепта за сушено филе:
За един килограм месо са необходими
35 гр. сол (50:50 готварска и нитритна)
5 гр. захар
0,4 гр. аскорбинова киселина (витамин С)
След десетина дни осоляване в хладилник, месото може да се оваля в предпочитани подправки - чубрица, черен пипер за филе елена или готова смес за кайзер пастърма, или каквото предпочитате и да се остави да съхне на проветриво място при температура не по-висока от 12 градуса.
Филето е готово, когато загуби около 40 % от теглото си.

Ако обичате живота на село, домашната храна и разходките сред природата, това видео е за вас 🌲❄️

📌 Абонирайте се за канала „Далеч от града“, ако ви е приятно да споделяме такива моменти.:
   / @dalechotgrada  
Ако видеата ви харесват и желаете да ме подкрепите, може да го направите тук:
👉 revolut.me/diyanag78
❤️ Благодаря за цялата подкрепа, която ми оказвате!🤗

📸 Последвайте ме и в Instagram:
  / dalechotgrada  
📸 Последвайте ме и в tiktok:
  / dalechotgrada⁩  

🌿 Всичко от градината 🌿
   • 🌱Градина🪏  
🏡Ремонт и реновиране🏡
   • 🛠Ремонт🪛  
🍲 Рецепти и зимнина🍲
   • 🥐Вкусотийки 😋  
🏞️Разходки и походи 🏔️
   • 🎒Пътешествия  

Music: bensound.com
License code: PWGDNYT24CCQAKBW
Artist: : Lunar Years
Music: https://www.bensound.com
License code: FBFISXKUDREKISF0
Artist: : Benjamin Tissot
Music: Bensound.com/royalty-free-music
License code: AZZIVLSSHHVZLPYB
Artist: : Benjamin Tissot
Music I use: Bensound
License code: HCJ6B98SSRAMPF7M
Artist: : Benjamin Tissot

#село #насело #животнасело #селскиживот #къщанасело #далечотграда #сушенофиле #зима #сняг #разходкавгората #домашнахрана #кайзер #пастърма #филе
филе елена
домашно филе
сушено филе
домашна пастърма
сушена пастърма