Le végétal peut-il SÉDUIRE tout le monde ? Le pari d’ACCRO pour CHANGER les habitudes alimentaires

Peut-on vraiment remplacer viande, poisson… et même fromage, sans SACRIFIER le goût, la nutrition et la simplicité ?
Et surtout : est-ce que le végétal peut PLAIRE à TOUT LE MONDE, et pas seulement aux végés ?

Dans cet épisode, je reçois Renaud Saïsset, directeur général d’ACCRO, une marque française qui crée des alternatives végétales pour toutes celles et ceux qui veulent réduire leur consommation de viande, sans compromis sur le goût et le plaisir.

Le mois dernier, ACCRO a sorti 7 NOUVEAUTÉS en magasin 🥳
👉 Un filet façon meunière, un suprême façon poulet, des tranchés, des croquetas pour l’apéro…
👉 Et aussi deux plats préparés : bolo végétale et couscous !
🆕 Retrouve ces nouveautés en magasin et sur https://accro.fr/


Avec Renaud, on a parlé de l’évolution du marché, des nouveaux produits, des idées reçues sur le végétal… mais surtout de ce qu’il faut pour CHANGER les habitudes alimentaires à grande échelle.


Tu vas découvrir :
Comment ACCRO innove pour créer des alternatives végétales bluffantes (viande, poisson, fromage, plats)
Est-ce que les alternatives végétales peuvent vraiment séduire les amateurs de viande ?
Les coulisses d’un marché en croissance (mais encore loin derrière l’industrie de la viande)
Comment ACCRO mesure concrètement l’impact écologique de ses produits
Pourquoi on mange moins de bœuf… mais de plus en plus de poulet
La bataille juridique des mots « steak », « saucisse »… et la réponse collective des marques végétales
L’importance de la curiosité pour faire évoluer les habitudes alimentaires

Un échange concret sur les coulisses d’une entreprise qui veut rendre le végétal vraiment accessible 🙌


💬 Dis-moi en commentaire : quelle est ta nouveauté ACCRO préférée ?

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🌿 Merci à Renaud Saisset pour cet échange !


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[Podcast Le Club VG - Saison 03 - Épisode tourné en avril 2025]

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CHAPITRES

00:00 Dans cet épisode...
01:20 Qui est Renaud ?
02:23 Le retour de l'alimentation végétale
04:26 La naissance d'ACCRO
07:10 Pourquoi ces innovations ?
10:26 Comment faire des produits BONS et SAINS ?
14:19 Nutri-score A ou B
19:58 Comment ACCRO se démarque
21:59 Développement des recettes
25:29 Environnement : viande VS végétal
31:23 La mesure d'impact écologique
33:30 Il faut encore faire de la pédagogie
40:38 Végés ou mangeurs de viande ?
43:22 Le marché du végétal
50:53 L'évolution des mentalités
53:02 Casser les idées reçues
55:17 Qui consomment ACCRO ?
56:44 Le prix freine le végétal ?
1:00:38 L'avenir de l'alimentation végétale
1:02:20 Interdire les mots steak ou saucisse : retour sur le décret
1:08:58 Le rêve de Renaud
1:11:44 Les nouveautés
1:14:50 "Soyez curieux"

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👋 Si tu me découvres avec cette vidéo, je suis Maxime, hôte du podcast Le Club VG qui démocratise l'alimentation végétale et le mode de vie vegan sans pression, mais avec passion !

Que tu sois végétarien·végétarienne, vegan, ou simplement curieux·curieuse, si tu t’intéresses à l’alimentation végétale, la nutrition, la cuisine, la santé, l’environnement, l'écologie ou le bien-être animal, tu es au bon endroit !

Ici, on parle de végétarisme, véganisme, food, écologie, animaux, engagement, éthique, spécisme, relations, pression sociale et bien plus encore. Tu découvriras des témoignages inspirants, ainsi que des conseils et astuces concrètes pour t’aider au quotidien.

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