Ricetta Torta di Mele Fatta in Casa - Corso di Pasticceria

In questo corso di pasticceria cominciamo ad usare quello che abbiamo fatto fino adesso. In questa lezione vediamo come fare la ricetta della torta di mele fatta in casa, usando la Pasta frolla, la Crema Pasticcera, e il Pan di Spagna, tutti impasti che abbiamo già fatto.

Ingredienti torta per 10 persone :
Gr 500 Pasta Frolla
Gr 500 Crema Pasticcera
1 Pan di Spagna da tagliare a fette
3 Mele
Per la Bagna:
Ml 100 Acqua
Gr 60 Zucchero
Alchermes a piacere
Gr 100 Marmellata albicocca per lucidare la torta

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