رول دارچینی با رسپی اصلی! تا حالا هرچی خوردی سوءتفاهم بود

رول دارچینی با رسپی اصلی! تا حالا هرچی خوردی سوءتفاهم بود


اینجا دستور رول دارچینی اورجینال، استاندارد بین‌المللی، تست‌شده، پف‌دار و کره‌ای رو یاد می‌گیری؛ همون نسخه‌ای که در بهترین کافی‌شاپ‌های دنیا سرو می‌شه.


🥐 مواد لازم برای ۱۴ عدد رول دارچینی


🌾 مواد خمیر:

آرد شیرینی‌پزی: ۵۰۰ گرم

آب سرد: ۲۵۰ گرم

پودر خمیرمایه فوری: ۳ گرم

نمک: ۶ گرم

هل: ۴ گرم

کره نرم: ۱۰۰ گرم

دارچین: به میزان لازم


🍯 مواد شربت:

شکر: ۱۰۰ گرم

آب: ۱۵۰ گرم


🍪 مواد میانی:

کره نرم: ۱۵۰ گرم

شکر سفید: ۵۰ گرم

شکر قهوه‌ای: ۵۰ گرم



🔥 طرز تهیه کامل و حرفه‌ای رول دارچینی

۱. آماده‌سازی خمیر:

مواد خشک را مخلوط کنید. آب را اضافه کنید. ۵ دقیقه ورز بدهید

در نهایت کره را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر ورز دهید تا خمیر کاملاً کشدار و لطیف شود.

خمیر را لای دو کاغذ شیرینی‌پزی باز کنید و به مدت ۱۲ ساعت در یخچال استراحت دهید.


۲. آماده‌سازی مواد میانی:

کره + شکر سفید + شکر قهوه‌ای را کامل یکدست کنید. دارچین را می توانید الان اضافه کنید یا در اخر مثل ویدیو.


۳. شکل دادن رول‌ها:

خمیر را به اندازه ۸۰×۴۰ باز کنید. مواد میانی را پخش کنید.

خمیر را تا کنید.

به اندازه ۶ سانتی‌متر برش بزنید.

بالا را ۱ سانت نبرید.

بقیه را ۳ قسمت کنید، ببافید و رول کنید.


۴. استراحت + پخت:

یک ساعت استراحت دهید.

در فر ۱۸۰ درج سانتی‌گراد ه به مدت ۲۵ دقیقه بپزید.


۵. شربت:

شکر + آب را ۵ دقیقه بجوشانید و بگذارید سرد شود


۶. مرحله طلایی:

شربت گرم را روی رول‌های داغ بریزید. اینجاست که رول‌ها براق، لطیف و کاراملی می‌شوند.


⭐ چرا این نسخه بهترینِ دنیاست؟


✔ استاندارد قنادی

✔ بافت پفی و حرفه‌ای

✔ عطر بی‌نظیر دارچین و هل

✔ شکر قهوه‌ای = کاراملی شدن

✔ روش بافت ۳ رشته‌ای مخصوص کافی‌شاپ‌ها

✔ شربت گرم = براقیت و نرمی فوق‌العاده

----

📺 کانال یوتیوب ما:
👉 https://www.youtube.com/c/MyPersianFa...

📸 اینستاگرام:
👉   / chef.meidanchi  

🎧 موسیقی استفاده‌شده:
🎵 Epidemic Sound: https://www.epidemicsound.com/referra...
🎶 Track: Got That Feeling – https://www.epidemicsound.com/track/p...

---


🔎


رول دارچینی
طرز تهیه رول دارچین
رول دارچینی اورجینال
طرز تهیه رول دارچینی خانگی
رول دارچینی کافه ای
Cinnamon Roll Recipe
Cinnamon Rolls Original
طرز تهیه نان دارچینی
بهترین رسپی رول دارچین
رول دارچینی نرم و پفی
Cinnamon Buns
طرز تهیه شیرینی دارچین
آموزش رول دارچین
رول دارچینی فوری
رول دارچینی بدون اشتباه
طرز تهیه رول دارچینی حرفه ای
Cinnamon Roll Homemade
رول دارچینی به روش کافی شاپ
shirinipazi
bread recip