どこの家にもある◯◯粉ですぐ作れる！外はサクサク！中はモッチモチ！『ポンデケージョ』
Автор: 【公式】ヤミーさんのゆるふわキッチン
Загружено: 2021-05-12
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世界を旅する料理研究家のヤミーです（※コロナ自粛中、、、）！ご覧いただきありがとうございます😊
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ポンデケージョ
材料:8個分 調理時間:25分
片栗粉 1カップ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
卵 M1個
粉チーズ 1/2カップ
A水 大さじ3
A牛乳 1/4カップ
Aバター 30g
作り方
1、ボウルに片栗粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜておき、Aの材料を小鍋に入れて沸騰直前まで温める。熱いうちに粉のボウルに一気に加えて、ゴムベラなどで、もっちりとするまで手早く練る。
※とにかく早く！熱いうちに！がモチモチになるポイント
2、別の容器に溶いた卵と粉チーズを加えて混ぜ、1のボウルに少しずつ加え、手で練り込む。
3、2の生地を8等分にして丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。170度に予熱をしたオーブンで15分焼いて出来上がり！
※ 冷めてモチモチ感がなくなったら、ふんわりとラップをしてレンジでかるく温めてください。(30秒くらい)モチモチが復活します！
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