Скачать
Рецепт оссобуко из говяжьего медальона с мозговой косточкой
Автор: Sale e pepe
Загружено: 2022-05-28
Просмотров: 1787
Описание:
#оссобуко #оссобукорецепт
Сегодня мы отправляемся в Ломбардию, чтобы совершить гастрономическое путешествие в кулинарные традиции этого региона. Трудно выбрать одно исконно иконное блюдо, но в моем миланском рейтинге оссобуко с желтым ризотто определенно занимает 1ое место!
Ингредиенты:
6 л куриного бульона для приготовления ризотто и мяса на мозговой косточке (в Италии свежий бульон часто заменяют биологическим бульонным кубиком)
1,6 кг мяса на мозговой косточке (4 шт по 400 гр.)
100 гр. лука
8 гр. муки
50 мл белого вина
розмарин
оливковое масло
Текстовый вариант рецепта shorturl.at/dtyX8
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
