Лучший рецепт домашней соленой говядины из Ганы
Автор: Kwankyewaa's Kitchen
Загружено: 2019-04-26
Просмотров: 48354
Я уже давно пытаюсь приготовить солёную говядину. Она всегда получалась отличной, но чего-то не хватало. Она просто не шла ни в какое сравнение с тем великолепным «бифи намом», который мы покупаем на рынке. Примерно два года назад я поехала в Гану в гости к старшей сестре. У её соседки пекарня, и я пошла к ней, чтобы поучиться у неё нескольким советам. Я гурман, и мы начали обсуждать всё, что связано с едой. И вот появилась солёная говядина. Так я узнала, что нужно добавить нарезанный лук! Урека! Получилось просто потрясающе! Итак, представляю вам самый лучший рецепт домашней солёной говядины. Как всегда, мне очень приятно получать ваши отзывы, так что дайте мне знать, как всё прошло💕
Ингредиенты:
750 г говядины (предпочтительно жирные части; я взял жирные части большого куска лопатки)
15 г зерен перца селим/хвенти/негро
2 г гвоздики
Примерно 8-10 лавровых листьев
1/2 стакана гималайской каменной соли
1/3 стакана крупной морской соли (предпочтительно кристаллической)
1 средняя луковица, нарезанная
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
