ГОБАОЖОУ – Свинина в Кисло-Сладком Соусе По-Китайски (锅包肉) Рецепт Мяса Го Бао Жоу

Смотрите нас теперь и на Яндекс Дзен https://dzen.ru/luyao82

Всем привет!
Сегодня с Фаиной готовим мясо свинины в кляре и в кисло-сладком соусе по китайски ГОБАЖОУ + рецепт китайского блюда из пекинской капусты.

Блюдо Го ба жоу (锅包肉) это визитная карточка Северного Китая, особенно города Харбин. Готовят его повсеместно как по оригинальном рецепту (у нас в видео), так и с добавление томатной пасты.

Отличается Габаджоу своим сладким вкусом, хрустящей корочкой и легкой уксусной кислинкой, что вызывает потрясающий аппетит, особенно у детей;)

ГОБАОЖОУ:

Свинина (постная)
Кинза
Морковь соломкой
Лук порей соломкой
Чеснок
Имбирь соломкой

Для кляра:
Соль – 1 ч.л.
Картофельный крахмал – 250 г.
Растительное масло – 2 ст.л.

Для соуса:
Рисовый уксус 9% (можно любой другой 9% или 6%) – 5 ст.л.
Сахар песок – 5 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Соевый соус– 1 ч.л.


Всем спасибо за лайк и не забудьте подписаться на наш канал.

Если хотите поддержать канал:
Ссылка для донатов https://www.donationalerts.com/r/tyag...

Наш Инстаграм:

  / luyao82