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今日の献立レシピ【きちんとキッチンbydaiei】
Автор: きちんとキッチンbydaiei
Загружено: 30 сент. 2022 г.
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Описание:
『豚肉と秋なすとれんこんの甘酢炒め』
【参考】
1人当たり単価 227円(調味料除く)
1人当たりカロリー 571kcal
1人当たり塩分 3.1g
所要時間 20分
【材料…2名分】
豚肉小間切れ…200g
大根…100g
なす…1本(100g)
れんこん…100g
塩…少々
こしょう…少々
☆おろししょうが…小さじ1/2
☆酒…小さじ2
片栗粉…大さじ2
サラダ油…大さじ3
★砂糖…大さじ2
★酢…大さじ2
★しょうゆ…大さじ2
青ねぎ(小口切り)…適量
【手順】
1.大根は皮をむいてすりおろし、水気をきっておく。
2.豚肉に塩・こしょうを振り、☆を加え、揉み込み10分ほどおく。
3.れんこんは縦半分に切り、5mm幅の薄切りにし水にさらす。なすは1.5㎝幅の輪切りにする。水気をきったれんこんとなすをポリ袋に入れ片栗粉をまぶす。
4.フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を焼き、端に寄せ、空いたところに2を加え火が通るまで焼く。
5.★を加え、全体に絡ませる。
6.器に盛り、大根おろしをのせ、青ねぎを散らす。
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