Прозрачный и наваристый куриный бульон 🍜
Автор: Эдуард Добро
Загружено: 2025-03-18
Просмотров: 977551
Прозрачный и наваристый куриный бульон 🍜
Вода 3 л.
Бедро куриное 6-7 штук (1.2кг)
Лук крупный 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 4 зуб.
Черный перец 20 шт.
Лаврушка 2 шт.
Стебли укропа, петрушки и сельдерея
Пергамент
Нитка (связать стебли)
Масло
Соль 1 ст. л.
Соль по вкусу (после варки)
1. Овощи обжарить на масле почти до черна с каждой стороны
2. Прогреть специи в сухом сотейнике до появления сильного аромата
3. В холодную воду добавить все ингредиенты и соль
4. Вырезать круг из пергамента, смять и положить сверху супа, накрыть крышкой
5. Довести до кипения на сильном огне, убавить огонь до минимума и приоткрыть крышку, варить 1.5 часа
6. Пергамент не даст супу перелиться и вся грязь прилипнет к ней. Так что от супа можно спокойно отойти
7. Добавьте куркумы для цвета, соль по вкусу
Подпишись и смотри простые и уютные рецепты ❤️
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
