GUACAMOLE
Автор: Cozinha Técnica
Загружено: 2021-11-19
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Leia a receita completa com fotos e dicas de preparo do guacamole:
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EQUIPAMENTO
Balança de cozinha
Faca
Tábua de corte
Tigela média
INGREDIENTES
400 gramas de avocado/abacate Hass (2 unidades médias com casca e semente)
130 gramas de tomate italiano/chucha maduro (1 unidade média)
25 gramas de cebola (1/4 unidade média)
15 gramas de suco/sumo de limão verde (15ml | 1 colher de sopa)
10 gramas de coentro (1/4 de xícara)
10 gramas de pimenta-jalapenho/jalapeño verde ou similar (opcional) (1/2 unidade média)
5 gramas de alho (cerca de 1 dente)
1,5 grama de sal (1/4 colher de chá)
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