【ワンパン】ボンゴレ ロッソ【美味しい？】
Автор: /Chef HIROSE -練馬から世界へ-
Загружено: 2023-07-24
Просмотров: 3528
どうも〜！シェフ廣瀬です💪
今日はYouTubeで話題の「ワンパン」レシピを
ボンゴレロッソでやってみました！
私、シェフ廣瀬、人生初のワンパンです！
ぶっつけ本番です！（ファビオさんの動画見て少し予習しました😁）
作りながら率直な感想など喋っていますので是非ご覧下さい！
アモーレ♥︎
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↑番組内で登場する「匠のパスタ」や「国産小麦」、冷凍ピッツァなどが購入できます！
【シェフ廣瀬のプロフィール】
数店のイタリア料理店で修行後
2016年ジターリア・ダ・フィリッポ入店
2021よりシェフに就任
ピッツァ、パスタ、リゾットの料理コンテストにて世界大会、日本大会にて受賞歴多数
2022年にはFOOD MADE GOOD Japan Awards にて三ツ星を獲得
サステナビリティに配慮し、地元練馬とイタリアの架け橋になるべく奮闘中
受賞歴
2016年 ナポリで開催したピッツァカプートカップ世界大会6位入賞
2017年 パルマで開催したハインツベック氏審査員長のハインツベックカップprimo piatto部門4位入賞
2019年 ピッツァカプートカップ日本大会クラシカ部門2位
2021年 全国イタリア料理コンクール「Gran Concorso di Cucina 2021」2位
2021年 FOOD MADE GOOD Japan Awards にて一ツ星を獲得
2022年 全国イタリア料理コンクール「Gran Concorso di Cucina 2022」2位
2022年 カリフォルニア産 チーズレシピコンテスト ナポリピッツァ部門 1位
2022年 FOOD MADE GOOD Japan Awards にて三ツ星を獲得
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