負卡路里食物，就是指「吃下去的卡路里消耗（消化和吸收）的卡路里」

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瘦不是忍飢挨餓，而是吃對！這些食物讓你越吃越瘦！
吃得飽又瘦得快

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   • 瘦不是忍飢挨餓，而是吃對！這些食物讓你越吃越瘦！吃得飽又瘦得快  

你是否曾經有過這樣的經驗，為了減肥，你刻意節食，甚至餓肚子，但是效果卻不如預期，甚至反而更胖了？你是否曾經覺得，減肥就是要忍受飢餓和痛苦，才能換來美麗和健康？如果你有這些想法，那麼你可能錯了。事實上，減肥並不是不能吃，而是要吃對食物。有些食物不僅能提供你必要的營養和能量，還能幫助你加速代謝，燃燒脂肪，甚至有「負卡路里」的效果，讓你越吃越瘦。這些食物有哪些呢？讓我們一起來看看吧。

什麼是負卡路里食物？

所謂的負卡路里食物，就是指吃下去的卡路里小於消耗（消化和吸收）的卡路里，意思就是消化這些食物所花的熱量，比這些食物本身提供的熱量還高，因此吃了這些食物，不僅不會增加體重，反而會減少體重。這聽起來是不是很神奇呢？其實，這些食物都有一個共同的特點，就是含有豐富的纖維和水分。
纖維是一種不能被人體消化吸收的碳水化合物，它在腸道內會吸收水分，增加飽足感，減少食慾，同時也會刺激腸道蠕動，促進排便，防止便秘。而水分則是人體最重要的成分之一，它可以幫助調節體溫，維持血液循環，排出廢物，保持皮膚彈性，還可以減少水腫，讓身體看起來更瘦。因此，吃了這些富含纖維和水分的食物，不僅可以減少熱量的攝取，還可以增加熱量的消耗，達到減肥的效果。

哪些食物是負卡路里食物？

負卡路里食物有很多種，其中最常見的有以下幾類：

•蔬菜類：蔬菜是最典型的負卡路里食物，它們幾乎都含有豐富的纖維和水分，而且熱量很低，一般每100克只有20到30大卡左右。例如，生菜、芹菜、白菜、菠菜、西蘭花、花椰菜、胡蘿蔔、番茄、黃瓜等，都是很好的選擇。不過，要注意的是，不同的烹調方式會影響蔬菜的熱量，如果加了油、醬料、調味料等，就會增加熱量，甚至抵消負卡路里的效果。因此，建議用清水煮、蒸、涼拌等方式來食用蔬菜，並且避免用油炸、燒烤、醃製等方式來處理蔬菜。

•水果類：水果也是很好的負卡路里食物，它們不僅含有豐富的纖維和水分，還含有豐富的維生素、礦物質、抗氧化物等，可以提供人體所需的營養，同時也可以美容養顏，增加免疫力。例如，蘋果、梨、柚子、奇異果、西瓜、草莓、藍莓等，都是很好的選擇。不過，要注意的是，不同的水果的糖分含量不同，如果吃得太多，就會增加熱量，甚至造成血糖升高。因此，建議每天吃2到3份水果，每份約100克，並且選擇低糖的水果，如柚子、奇異果等，並且避免吃加工的水果，如果汁、果醬等。

•蛋白質類：蛋白質是人體的重要組成成分，它可以幫助增加肌肉量，提高基礎代謝率，同時也可以增加飽足感，減少食慾。而且，蛋白質的消化吸收需要消耗較多的熱量，因此也有負卡路里的效果。例如，雞蛋、魚肉、雞肉、火雞肉、豆腐、豆漿、牛奶、優格等，都是很好的選擇。不過，要注意的是，不同的蛋白質的熱量和脂肪含量不同，如果吃得太多，就會增加熱量，甚至造成膽固醇升高。因此，建議每天吃1到2份蛋白質，每份約100克，並且選擇低脂的蛋白質，如去皮的雞肉、火雞肉、魚肉等，並且避免吃加工的蛋白質，如火腿、香腸、臘肉等。


如何利用負卡路里食物來減肥？

知道了哪些食物是負卡路里食物，我們就可以利用它來設計我們的飲食計劃，讓我們的減肥更有效和健康。以下是一些實用的建議，讓你能夠更好地利用負卡路里食物：

•每餐都要吃一些負卡路里食物，這樣可以增加你的飽足感，減少你的熱量攝取，同時也可以提供你必要的營養和水分。你可以把負卡路里食物作為你的主食，如蔬菜沙拉、水果拼盤、蛋白質奶昔等，或者作為你的配菜，如蒸蔬菜、涼拌水果、煮豆腐等。

•不要把負卡路里食物當作你的零食，這樣可能會增加你的熱量攝取，而且也可能會影響你的正餐的食慾。如果你真的想吃一些零食，你可以選擇一些低熱量的零食，如堅果、種子等，但是要注意控制份量，不要吃得太多。

•不要把負卡路里食物當作你的減肥神器，這樣可能會讓你對減肥產生錯誤的觀念，而且也可能會導致你的飲食不均衡，缺乏其他的營養素。你應該把負卡路里食物作為你的飲食的一部分，而不是全部，你還需要吃一些其他的食物，如全穀物、肉類、奶類、油脂等，以確保你的飲食的多樣化和均衡。

瘦是吃出來的，挑對食物會讓人越吃越瘦，這是一個很有道理的說法，但是也不是一個絕對的規則。減肥的關鍵，還是要控制你的總熱量的攝取和消耗，讓你的身體處於一個合理的熱量赤字的狀態，同時也要注意你的飲食的質量和結構，讓你的身體獲得足夠的營養和水分，以維持你的健康和體能。如果你能夠做到這些，你就可以達到你的減肥目標，並且享受美味的食物。

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