¡Prepara un Short Cake con crema de moras de una forma super fácil!

Preparar este pastel con cobertura de crema de moras es muy fácil y sencillo 👨‍🍳. Nuestro Natafix Dr.Oetker hará que el proceso de montar la nata sea mucho más rápido y que la crema se mantenga firme por más tiempo.

Utensilios:
Molde para hornear rectangular
Bol grande
Batidora eléctrica o una batidora de mano
Espátula de repostería
Colador

Ingredientes:
Bizcocho casero Dr. Oetker
4 huevos
80 g de mantequilla
30 ml de agua
100 g de moras frescas
30 g de azúcar
1 sobre de Natafix Dr.Oetker
250 ml de nata para montar

Antes de Empezar:
1. Precalentar el horno a 180ºC
2. Mantener en la nevera la nata para montar
3. Engrasar el molde con margarina y espolvorear con harina
4. Derretir la mantequilla

Preparación del Bizcocho:
5. Verter la mezcla del sobre en un bol, añadir los huevos y el agua.
6. Mezclar con la batidora durante 4 minutos a velocidad máxima para obtener un masa suave y homogénea.
7. Añadir la mantequilla derretida a la mezcla y batir la masa nuevamente hasta integrar.
8. Verter la masa en el molde preparado.
9.Hornear a 180 ºC durante 45 minutos. El bizcocho estará listo cuando al introducir un palillo este salga limpio.

Preparación de la salsa de Moras:
10. En una cacerola pequeña, calentar las moras frescas con los 30 g de azúcar a fuego medio. Cocinar las moras durante unos 6 minutos, o hasta que se ablanden y liberen sus jugos. Luego, retirar del fuego y dejar enfriar.

Preparación de la Crema de moras:
11. En un tazón grande, agregar la nata para montar fría, 1 sobre de Natafix y batir hasta que se formen picos suaves. integrar de poco la salsa de moras a la crema y reservar.
12. Una vez que el bizcocho esté completamente frío, cubrir generosamente la parte superior del bizcocho con la crema de moras.
13. Decorar el shortcake con moras frescas.

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