ဝက်စတူး (ဝက်လက်စွပ်ပြုပ်) Braised pork leg

ဝက်စတူး သို့ ဝက်လက်စွပ်ပြုပ် ၊ ဝက်ခြေထောက်စွပ်ပြုပ်ဆိုပြီး ကိုယ်ချက်တဲ့ အသားပေါ်မူတည်ပြီး ခေါ်ကြပါတယ်။ ချက်နည်းတွေက နည်းနည်းစီကွာကြပေမယ့် ကျွန်တော်အိမ်မှာ ချက်စားတဲ့ ပုံစံအတိုင်းပဲ ချက်ထားပါတယ်ခင်ဗျာ။




ပါဝင်တဲ့ပစ္စည်းတွေကို အောက်တွင် ဖော်ပြပေးထားပါတယ်။








ဒီပေ့ချ်လေးက ပို့စ်တင်ပေမယ့် လူတိုင်းဆီကိုမရောက်တဲ့ အတွက် ယူကျူ့မှာ Subscribe လုပ်တဲ့အခါ ဘေးနားက ခေါင်းလောင်းလေးကိုနှိပ်ထားရင် ပို့စ်အသစ်တင်တိုင်း Notification ကို သိရှိမှာဖြစ်ပါတယ်။
ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပြီး မရှင်းလင်းတာရှိရင်လည်း comment ပေးပြီးမေးလို့ရပါတယ်။ ကျွန်တော် K2 ရဲ့ ဟင်းချက်တဲ့ ဗီဒီယိုလေးများကို အမြဲကြည့်ရှှုဖို့ ယူကျု့မှာ Subscribe လုပ်ပေးပါဦးခင်ဗျာ။ ဗီဒီယိုလေးတွေထပ်ပြီးတင်သွားဖို့ အားတွေက ကျွန်တော့် အချစ်ဆုံး K1 နဲ့ ကျွန်တော့်ရဲ့ ဗီဒီယိုလေးကို အမြဲအားပေးကြည့်ရှုပေးတဲ့ မိတ်ဆွေ တွေပါ။








လာရောက်ကြည့်ရှုသူ မိတ်ဆွေ တွေအားလုံး ကျန်းမာပျော်ရွှင်ကြပါစေ။




Cook for K1_ Youtube Channel
   / cookfork1  




Cook for K1 _Facebook page
  / cookfork1  




Cook for K1 _Instagram page
  / cookfor_k1  




#cookfork1 #CookforK1 #ဝက်စတူး #Braisedporkleg


ပါဝင်တဲ့ပစ္စည်းတွေက်တော့
ဝက်လက် သို့ ခြေထောက် - ၅၅ ကျပ်သား (၁၀၀၀ ဂရမ်)
ကြက်သွန်ဖြူ - အမွှာ ၂၀
သကြားခဲ - ၅၀ ဂရမ်
သစ်ကြံပိုးခေေါက် - အနည်းငယ်
နာနတ်ပွင့် - အနည်းငယ်
ဂျင်း - အနည်းငယ်
ကြက်သွန်မြိတ် - အနည်းငယ်
ထိုင်ဝမ်မုံညှင်း - ၃ စည်း
တရုတ်မဆလာ - ၁ ဇွန်း (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)
ပဲငံပြာရည်အကြည် - ၃ ဇွန်း (ထမင်းစားဇွန်း)
ဟင်းချက်အရင် - ၃ ဇွန်း (ထမင်းစားဇွန်း)
ပဲငံပြာရည်အပျစ် - ၂ ဇွန်း (ထမင်းစားဇွန်း)
ဆီ - ၂ ဇွန်း တို့လိုအပ်ပါသည်။




Ingredients
Pork leg - 1000g
Garlic - 20 cloves
Rock sugar - 50g
cinnamon - 3 pcs
Star anise - 4 pcs
Taiwan mustard - 5 pcs
Green onions - 3 pcs
Chinese five spices powder - 1 tsp
Light soy sauce - 3 tbsp
Cooking wine - 3 tbsp
Dark soy sauce - 2 tbsp
Cooking oil - 2 tbsp


Zaw Gyi


ဝက္စတူး (ဝက္လက္စြပ္ျပဳပ္) Braised pork leg


ဝက္စတူး သို႔ ဝက္လက္စြပ္ျပဳပ္ ၊ ဝက္ေျခေထာက္စြပ္ျပဳပ္ဆိုၿပီး ကိုယ္ခ်က္တဲ့ အသားေပၚမူတည္ၿပီး ေခၚၾကပါတယ္။ ခ်က္နည္းေတြက နည္းနည္းစီကြာၾကေပမယ့္ ကြၽန္ေတာ္အိမ္မွာ ခ်က္စားတဲ့ ပုံစံအတိုင္းပဲ ခ်က္ထားပါတယ္ခင္ဗ်ာ။




ပါဝင္တဲ့ပစၥည္းေတြကို ေအာက္တြင္ ေဖာ္ျပေပးထားပါတယ္။








ဒီေပ့ခ်္ေလးက ပို႔စ္တင္ေပမယ့္ လူတိုင္းဆီကိုမေရာက္တဲ့ အတြက္ ယူက်ဴ႕မွာ Subscribe လုပ္တဲ့အခါ ေဘးနားက ေခါင္းေလာင္းေလးကိုႏွိပ္ထားရင္ ပို႔စ္အသစ္တင္တိုင္း Notification ကို သိရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။
ဗီဒီယိုကိုၾကည့္ၿပီး မရွင္းလင္းတာရွိရင္လည္း comment ေပးၿပီးေမးလို႔ရပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္ K2 ရဲ႕ ဟင္းခ်က္တဲ့ ဗီဒီယိုေလးမ်ားကို အၿမဲၾကည့္ရွႈဖို႔ ယူက်ဳ႕မွာ Subscribe လုပ္ေပးပါဦးခင္ဗ်ာ။ ဗီဒီယိုေလးေတြထပ္ၿပီးတင္သြားဖို႔ အားေတြက ကြၽန္ေတာ့္ အခ်စ္ဆုံး K1 နဲ႔ ကြၽန္ေတာ့္ရဲ႕ ဗီဒီယိုေလးကို အၿမဲအားေပးၾကည့္ရႈေပးတဲ့ မိတ္ေဆြ ေတြပါ။








လာေရာက္ၾကည့္ရႈသူ မိတ္ေဆြ ေတြအားလုံး က်န္းမာေပ်ာ္႐ႊင္ၾကပါေစ။




Cook for K1_ Youtube Channel
   / cookfork1  




Cook for K1 _Facebook page
  / cookfork1  




Cook for K1 _Instagram page
  / cookfor_k1  




#cookfork1 #CookforK1 #ဝက္စတူး #Braisedporkleg


ပါဝင္တဲ့ပစၥည္းေတြက္ေတာ့
ဝက္လက္ သို႔ ေျခေထာက္ - ၅၅ က်ပ္သား (၁၀၀၀ ဂ၇မ္)
ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာ ၂၀
သၾကားခဲ - ၅၀ ဂရမ္
သစ္ၾကံပိုးေခေါက္ - အနည္းငယ္
နာနတ္ပြင့္ - အနည္းငယ္
ဂ်င္း - အနည္းငယ္
ၾကက္သြန္ျမိတ္ - အနည္းငယ္
ထိုင္ဝမ္မံုညွင္း - ၃ စည္း
တရုတ္မဆလာ - ၁ ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
ပဲငံျပာရည္အၾကည္ - ၃ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
ဟင္းခ်က္အရင္ - ၃ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
ပဲငံျပာရည္အပ်စ္ - ၂ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
ဆီ - ၂ ဇြန္း တို႔လိုအပ္ပါသည္။




Ingredients
Pork leg - 1000g
Garlic - 20 cloves
Rock sugar - 50g
cinnamon - 3 pcs
Star anise - 4 pcs
Taiwan mustard - 5 pcs
Green onions - 3 pcs
Chinese five spices powder - 1 tsp
Light soy sauce - 3 tbsp
Cooking wine - 3 tbsp
Dark soy sauce - 2 tbsp
Cooking oil - 2 tbsp