PESTO DE MANJERICÃO
Автор: Saúde Integral com Crís Romano
Загружено: 2025-11-15
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O manjericão é uma erva aromática versátil, valorizada tanto na culinária quanto por seus benefícios medicinais. Ele possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, diuréticas e calmantes, sendo usado para saúde física e mental. É conhecido como um tempero, mas tem inúmeras indicações e propriedades.
Ajuda a combater problemas estomacais, reduzir a ansiedade e o estresse, aliviar enxaquecas e insônia.
Possui efeito anti-inflamatório, antioxidante, imunoprotetor, cardio tônico e pode ajudar a controlar os níveis de glicemia e colesterol.
Suas folhas maceradas podem ser aplicadas localmente para aliviar coceiras e dores de picadas de insetos.
Seu aroma estimula a concentração e a criatividade.
O manjericão pode ser usado fresco em molhos, saladas e salgados e hoje falaremos do pesto.
Esse alimento enriquecido com as castanhas e o azeite extra-virgem, é rico em vitaminas, minerais e propriedades que auxiliam na cura e manutenção de diversas enfermidades.
RECEITA:
4 xícaras de folhas de manjericão
1 xícara de amêndoas de girasol
1 xícara de castanhas de cajú
1 xícara de nozes
1 xícara de queijo ralado
uma cebola grande
4 dentes de alho
mais ou menos uma garrafinha de azeite de oliva
sal à gosto
obs: se preferir fazer a receita menor, pode dividir e usar um só tipo de castanha.
Se preferir, pode trocar o azeite por óleo de soja ou de girasol.
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