無限二郎ラーメンの作り方。168杯目【飯テロ】

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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
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パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい　500ｇ
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中華麺専用粉は楽天市場の『KT　Food　Lab.』さんで購入してます。
https://www.rakuten.co.jp/ktfoodlab/

材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

タレ作り
ニラ
生姜
ニンニク
唐辛子の種
料理酒
本みりん
濃口醤油
フレーブ
岩塩

製麺
特飛龍300g
かんすい3g
塩3g
水110g

特飛龍200g
かんすい2g
塩2g
水62g

スープ作り
ゲンコツ
ブタ肩ロース
背脂
にんじん
キャベツの芯
手羽ガラ

チャーシュー作り
タレ
スープで煮たブタ

セアブラ作り
スープで煮たセアブラ
サブチャンネルの地獄油そばの作り方。の時の辛味ダレ
タレ

トッピング
キャベツ
もやし
ニンニク

以上です！