Dal Makhani Recipe recipe at Home 🏠/ दाल मखनी रेसिपी
Автор: Sadia's Kitchen
Загружено: 2025-09-30
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इस वीडियो में, मैंने पारंपरिक पंजाबी दाल मखनी बनाने का आसान और प्रामाणिक (authentic) तरीका बताया है। यह दाल मखनी बनती है साबुत उड़द दाल और राजमा के साथ, जिसे धीमी आंच पर पकाया जाता है और अंत में भरपूर मक्खन (butter) और क्रीम का तड़का दिया जाता है। यह दाल इतनी स्वादिष्ट बनेगी कि हर कोई आपकी तारीफ़ करेगा!
चाहे आपके घर पर कोई पार्टी हो या आपको बस एक आरामदायक डिनर करना हो, गरम-गरम नान (Naan), रोटी, या जीरा चावल (Jeera Rice) के साथ परोसने के लिए यह दाल मखनी एकदम परफेक्ट है।
इस वीडियो में आप सीखेंगे:
दाल और राजमा को परफेक्टली कैसे उबालें।
दाल मखनी के लिए समृद्ध (rich) और स्वादिष्ट मसाला (gravy) कैसे तैयार करें।
दाल को रेस्टोरेंट जैसा मलाईदार टेक्सचर कैसे दें।
"धुंगार" (कोयले का स्मोक) देने का आसान तरीका जिससे दाल में असली ढाबा-स्टाइल स्मोकी फ्लेवर आए।
👇 सामग्री (Ingredients)
(सभी मात्राएँ वीडियो में देखें)
साबुत उड़द दाल (Whole Black Urad Dal)
राजमा (Kidney Beans)
टमाटर (Tomato)
अदरक-लहसुन का पेस्ट (Ginger-Garlic Paste)
मक्खन (Butter)
ताजी क्रीम (Fresh Cream)
कसूरी मेथी (Kasuri Methi)
और कुछ ख़ास मसाले!
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