ASMR BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES * TZATZIKI CITRON CONFIT * Avec Irène Khaletzky !

Cliquez ici pour avoir toutes les infos ! 😊 Coucou les amis ! Aujourd'hui o se retrouve pour une vidéo ASMR cuisine avec Irène !

  / irenekhaletzky  

Programme des vidéos ASMR =
✨ Les roleplays du mercredi !
✨ Les papotages du dimanche !

Je vous embrasse très trèèèèèèèèès fort et encore MERCI d'être ici sur cette chaîne !
Sandra

LA RECETTE :
🌼 Beignets de fleurs de courgette & tzatziki au citron confit
(pour 4 personnes)
Ingrédients =
Pâte à beignet :
150 g de farine
200 ml de lait
1 œuf
1 pincée de sel
Poivre

Fleurs de courgette :
8 à 12 fleurs de courgette fraîches
Huile pour friture
Courgettes marinées
2 courgettes moyennes
Jus d’un citron
Huile d’olive
Sel

Tzatziki au citron confit :
200 g de yaourt (grec ou brassé)
½ concombre râpé
¼ de citron confit (la peau finement hachée)
1 poignée d’herbes fraîches (menthe, persil, coriandre ou mélange)
Zeste et jus d’un citron
Sel, poivre

Préparation
1. Pâte à beignet
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le poivre, l’œuf et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Laisser reposer au frais pendant le reste de la préparation (ou plus longtemps si possible).

2. Courgettes marinées
Couper les courgettes en lamelles fines ou en petits tronçons.
Les déposer dans un plat, arroser de jus de citron, saler et ajouter un généreux filet d’huile d’olive.
Laisser mariner pendant la cuisson des beignets.

3. Tzatziki au citron confit
Râper le demi-concombre et l’essorer pour retirer l’excès d’eau.
Dans un bol, mélanger le yaourt, le concombre, le citron confit finement haché, les herbes, le zeste et le jus de citron.
Assaisonner selon le goût. Réserver au frais.

4. Fleurs de courgette
Retirer délicatement le pistil à l’intérieur des fleurs.
Les plonger dans la pâte à beignet pour bien les enrober.
Faire frire dans une huile chaude quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Égoutter sur du papier absorbant.

MERCI IRENE ! ❤️

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✨
Belle détente à toutes et à tous !

Je vous embrasse et prenez soin de vous ! 🙏🏻

Et MERCI MERCI MERCI pour votre présence ! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Sandra

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