Ma Recette Du Eru Et Water Fufu Juste Avec La Peau, Creuvettes Et Le Bouga À La Façon Camerounaise

La Recette de Eru est un mets assez Bio et super délicieux qui fait le bonheur de tous. La Recette de Eru est un plat très prisé de la cuisine camerounaise, il est simple à réaliser et surtout savoureux.
La Recette de Eru est un mets assez Bio et super délicieux qui fait le bonheur de tous. La Recette de Eru est un plat très prisé de la cuisine camerounaise, il est simple à réaliser et surtout savoureux.

INGREDIENTS
1/2kg de feuilles de Eru fraîches ou 6 tasses de feuilles de Eru (ou Okok)
2paquets de feuilles d’épinards ou feuilles de water leaf
1 tasse de Mandjanga ou écrevisses
Poissons fumés (brochettes, bifagas ou morue)
Peau de bœuf
1/2 kg de viande de bœuf
1 litre d’huile de palme
Sel
Piment (facultatif)

CONSEILS;
L'Eru se conserve bien au réfrigérateur et peut même être encore plus délicieux le lendemain, car les saveurs ont eu le temps de se développer davantage.
Il est bon de servir votre plat de Eru chaud avec le water fufu ou avec du couscous de tapioca.

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