【プロ直伝】 アニサキス対策【白子ポン酢】の作り方　絶対に失敗させない！作り方をプロが公開！お店の白子ポン酢がお家で食べれます

お口の中でトロけるお店と同じ白子ポン酢を作ります。あるものを使うと失敗しません！
もちろんアニサキス対策もバッチリです！

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また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！宜しくお願いします！


▼チャプター
00:00　オープニング
00:12　1番初めにすること
00:20　白子の下処理
01:23　白子の茹で方ポイントその１
01:36　薬味の準備（もみじおろしと万能ネギ）
02:08　失敗しないトロける白子の茹で方のプロの極意
03:15　盛り付けから完成まで


【材料】
新鮮な白子（真鱈の白子が美味しいです）
万能ネギ
大根おろし（一味唐辛子）
ポン酢（お家では既製品で良いでしょう）

※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。
料理がグッと美味しくなります！

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料理人設楽の料理道場
設楽（しだら）と申します。
福島県出身、調理師でお料理のお仕事をしております。
和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。

人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが楽しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。

出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。

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