Tortilla de Patatas Española
Автор: Enjoy the food you cook
Загружено: 2025-12-06
Просмотров: 169
Clásica, jugosa y elaborada con ingredientes sencillos pero llenos de sabor, la tortilla de patatas española es un icono de nuestra gastronomía. Patatas tiernas, huevos frescos y un suave toque de cebolla se combinan lentamente para crear una textura cremosa en el interior y dorada por fuera.
Ingredientes para una Tortilla Pequeña:
4 papas pequeñas o 3 medianas.
4 a 5 Huevos.
1 cebolla mediana
Sal al gusto
Aceite de Oliva para freir las papas con la cebolla.
Consejos:
_ Corte las papas en cuadritos pequeños y la cebolla tambien.
_ Ponga a cocinar las papas con el aceite caliente y luego bajelo a fuego medio.
_ Cocine unos tres minutos las papas solamente antes de incorporarle la cebolla.
_ Cuando ponga la cebolla siga cocinando de 13 a 15 minutos revolviendola de vez en cuando.
_ Cuando esten listas pongalas en un colador para escurrir la grasa y para que se enfrien un poco antes de incorporarla a los huevos.
_ Cocine la tortilla a fuego medio por los dos lados.
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