Крымскотатарский Пирог Кубете с говядиной✨

Сегодня делюсь рецептом из своей кулинарной книги *Татарская кухня*. Этот потрясающий ароматный сочный пирог готовят крымские татары. О нём я узнала, когда стала собирать информацию по рецептам для книги. Он очень похож на известный и популярный пирог в Татарстане Зур Бэлиш, но отличается своим вкусом. У кубете вкусное хрустящее сливочное тесто, оно немного слоистое и очень подходит к сочной начинке, которая выкладывается слоями. Такой пирог можно приготовить как в будние, так и в праздничные дни. И ваши гости и близкие точно останутся довольны и будут просить еще!

Моя КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ

Wildberries https://www.wildberries.ru/catalog/19...
OZON https://www.ozon.ru/product/tatarskay...
Буквоед-https://www.bookvoed.ru/book?id=13641067
Book24 https://book24.ru/product/tatarskaya-...

Лабиринт https://www.labirint.ru/books/993710/
Читай-Город https://www.chitai-gorod.ru/product/t...

Текстовый формат рецепта на Дзен
https://dzen.ru/a/ZXB0rGq6Wy12mALF

📝Ингредиенты
Тесто
-350 гр пшеничной муки в/с
-120 гр холодного сливочного масла
-100 гр сметаны
-90 мл молока
-1 стол.л 9% уксуса
-прим. 3 гр соли( это чайная ложка без горки)
Начинка
-3 средние картофелины
-500 гр говядины
-1 средняя луковица
-50 гр сливочного масла
-соль/ перец по вкусу

Приятного аппетита!

Для сотрудничества и рекламы пишите на почту [email protected]

Всех благодарю за просмотр!

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео!

До скорых встреч!