Gurmanska PLJESKAVICA - tradycyjny i prosty przepis

Pljeskavica to chyba moje ulubione bałkańskie danie, jadłem je we wszystkich bałkańskich krajach w różnych wydaniach i odsłonach. Kotlet przygotowywany z mieszanki mięs nazywany jest czasem bałkańskim hamburgerem. Dziś pokażę Wam jak przygotować królową pośród pljeskavic - gurmanską pljeskavicę.

Film Ci się podoba? Zostaw komentarz oraz daj łapkę w górę 👍 - to wiele dla mnie znaczy.

Pljeskavica - przepis w formie pisanej: https://roadtripbus.pl/pljeskavica-ba...

Partnerem odcinka jest producent akcesoriów i systemów meblowych PEKA
W filmie mogliście zobaczyć system narożny LeMans II Arena - https://peka.pl/produkt/05.707.KPL_A/...

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
GURMANSKA PLJESKAVICA
(ok. 5-6 sztuk)

Składniki:
500 g wołowiny
200 g wieprzowiny
2 łyżeczki soli
100 ml wody gazowanej
100 g wędzonego boczku
100 g sera
100 g cebuli (jedna średnia lub połowa dużej cebuli)
1,5 łyżeczka suszonej ostrej papryki lub kilka papryczek chilli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
woda gazowana

Dodatki:
6 sztuk lepinji, pit lub innych bułek / frytki
ajvar
pomidor, cebula i inne warzywa

Kaloryczność dania jest bardzo różna i zależy od użytego mięsa oraz sposobu podania.

Rozdziały:
0:00​​ wstęp
0:47 lista składników
2:47 przygotowanie mięsa
4:01 przygotowanie gurmanskiej pljeskavicy
6:13 smażenie
6:48 podanie